婴儿吉尼斯
Baby Guinness
咖啡甜美醇厚经典平衡
一杯形似迷你健力士黑啤的分层射手酒：底部咖啡利口酒如黑啤，顶层贝利甜奶油经缓缓分层，浮出一圈如啤酒泡沫的奶盖。口感咖啡甜润混着奶油顺滑，三口一杯，是派对上最讨喜的餐后甜点酒。
常见问题
婴儿吉尼斯怎么做？
婴儿吉尼斯采用Layer法调制，共 4 步：1）取一枚冰镇过的子弹杯，杯壁越冷分层越稳定。2）倒入咖啡利口酒，作为底部的黑色酒层。3）取一把吧勺，勺背朝上贴近酒面，让贝利甜酒沿勺背缓慢流下，使其漂浮在咖啡利口酒之上，形成顶部浅色奶层。4）两层交界处呈现一圈如健力士啤酒泡沫般的奶盖即成功，无需搅拌，整杯一口饮尽。完整图文配方见 MixMyth 谜酌（mixmyth.com）。
婴儿吉尼斯需要什么材料？
婴儿吉尼斯需要 2 种材料：咖啡利口酒 30ml、贝利甜酒 10ml。
婴儿吉尼斯是什么口味？酒精度多少？
婴儿吉尼斯的风味特点是咖啡、甜美、醇厚、经典平衡，酒精度约 <18%。
婴儿吉尼斯用什么杯型？
婴儿吉尼斯通常用子弹杯盛装，Layer法调制。
子弹杯
杯型
Layer
做法
其他
基酒
<18%
酒精度
所需材料
- 咖啡利口酒30ml
- 贝利甜酒10ml
做法步骤
- 取一枚冰镇过的子弹杯，杯壁越冷分层越稳定。
- 倒入咖啡利口酒，作为底部的黑色酒层。
- 取一把吧勺，勺背朝上贴近酒面，让贝利甜酒沿勺背缓慢流下，使其漂浮在咖啡利口酒之上，形成顶部浅色奶层。
- 两层交界处呈现一圈如健力士啤酒泡沫般的奶盖即成功，无需搅拌，整杯一口饮尽。
