石栏
Stone Fence
秋季温暖果香醇厚经典平衡
美国独立战争时期的经典热苹果酒调饮，名字据说取自新英格兰石砌围墙。苹果白兰地与苹果酒在温热中交融，焦糖与苹果香气升腾，少许苦精收尾，一口下去从喉咙暖到胃，是秋冬季壁炉边的标准答案。
常见问题
石栏怎么做？
石栏采用Build法调制，共 5 步：1）将马克杯或耐热杯用热水烫热后倒掉，保持杯壁温度。2）锅中倒入苹果酒与枫糖浆，中小火加热至约 70℃，边缘冒细小气泡即可，切勿煮沸，否则酒精与香气会大量挥发。3）苹果白兰地倒入温热后的杯中，滴入 2 滴安高天娜苦精。4）将加热好的苹果酒沿杯壁缓缓倒入，轻轻搅拌数下使酒液混合。5）放入肉桂棒搅拌几下，杯口搭一片苹果作装饰，趁热饮用。完整图文配方见 MixMyth 谜酌（mixmyth.com）。
石栏需要什么材料？
石栏需要 6 种材料：苹果白兰地 45ml、干苹果酒 150ml、枫糖浆 1茶匙、安高天娜苦精 2滴、肉桂棒 1根（搅拌与装饰）、苹果片 1片（装饰）。
石栏是什么口味？酒精度多少？
石栏的风味特点是秋季温暖、果香、醇厚、经典平衡，酒精度约 18-28%。
石栏用什么杯型？
石栏通常用马克杯盛装，Build法调制。
马克杯
杯型
Build
做法
其他
基酒
18-28%
酒精度
所需材料
- 苹果白兰地45ml
- 干苹果酒150ml
- 枫糖浆1茶匙
- 安高天娜苦精2滴
- 肉桂棒1根（搅拌与装饰）
- 苹果片1片（装饰）
做法步骤
- 将马克杯或耐热杯用热水烫热后倒掉，保持杯壁温度。
- 锅中倒入苹果酒与枫糖浆，中小火加热至约 70℃，边缘冒细小气泡即可，切勿煮沸，否则酒精与香气会大量挥发。
- 苹果白兰地倒入温热后的杯中，滴入 2 滴安高天娜苦精。
- 将加热好的苹果酒沿杯壁缓缓倒入，轻轻搅拌数下使酒液混合。
- 放入肉桂棒搅拌几下，杯口搭一片苹果作装饰，趁热饮用。
