卡昌查拉
Canchanchara
经典平衡柑橘清新热带风情
古巴东部的乡野经典，被视为大吉利的前身：陈年朗姆的厚重、蜂蜜的圆润与青柠的锐利，在碎冰上达成朴素平衡。名字源自当地陶杯，一杯喝下甘蔗田的粗粝与甘甜。
常见问题
卡昌查拉怎么做？
卡昌查拉采用Shake法调制，共 4 步：1）先备蜂蜜糖浆：蜂蜜与温水按 1:1 搅匀化开，放凉备用。2）摇酒壶中加入陈年朗姆酒、蜂蜜糖浆与鲜榨青柠汁，加冰用力摇和 12-15 秒，至壶壁起霜。3）双重过滤注入装满碎冰的洛克杯，以少许苏打水补满，吧匙轻提一圈。4）以青柠片装饰，趁冰凉享用。完整图文配方见 MixMyth 谜酌（mixmyth.com）。
卡昌查拉需要什么材料？
卡昌查拉需要 5 种材料：陈年朗姆酒 60ml、蜂蜜糖浆 20ml、鲜榨青柠汁 20ml、苏打水 适量补满、青柠 1 片（装饰）。
卡昌查拉是什么口味？酒精度多少？
卡昌查拉的风味特点是经典平衡、柑橘清新、热带风情，酒精度约 <18%。
卡昌查拉用什么杯型？
卡昌查拉通常用洛克杯盛装，Shake法调制。
洛克杯
杯型
Shake
做法
朗姆酒
基酒
<18%
酒精度
所需材料
- 陈年朗姆酒60ml
- 蜂蜜糖浆20ml
- 鲜榨青柠汁20ml
- 苏打水适量补满
- 青柠1 片（装饰）
做法步骤
- 先备蜂蜜糖浆：蜂蜜与温水按 1:1 搅匀化开，放凉备用。
- 摇酒壶中加入陈年朗姆酒、蜂蜜糖浆与鲜榨青柠汁，加冰用力摇和 12-15 秒，至壶壁起霜。
- 双重过滤注入装满碎冰的洛克杯，以少许苏打水补满，吧匙轻提一圈。
- 以青柠片装饰，趁冰凉享用。
