瓦哈卡古典
Oaxaca Old-Fashioned
烟熏经典平衡醇厚
古典鸡尾酒的墨西哥转译：Reposado 龙舌兰的焦糖香草托底，梅斯卡尔的营火烟熏点睛，2007 年诞生于纽约，是梅斯卡尔浪潮里第一座现代经典纪念碑。
常见问题
瓦哈卡古典怎么做？
瓦哈卡古典采用Stir法调制，共 4 步：1）调酒杯中加入龙舌兰糖浆与橙味苦精，再倒入 Reposado 龙舌兰与梅斯卡尔。2）加大冰块搅拌 25-30 秒，直到杯壁结霜、酒体圆润。3）滤入放有大冰块的洛克杯。4）橙皮在火苗上轻炙出焦香，拧出皮油后投入杯中。完整图文配方见 MixMyth 谜酌（mixmyth.com）。
瓦哈卡古典需要什么材料？
瓦哈卡古典需要 5 种材料：Reposado 龙舌兰 45ml、梅斯卡尔 15ml、龙舌兰糖浆 5ml、橙味苦精 2滴、橙皮 1条。
瓦哈卡古典是什么口味？酒精度多少？
瓦哈卡古典的风味特点是烟熏、经典平衡、醇厚，酒精度约 >28%。
瓦哈卡古典用什么杯型？
瓦哈卡古典通常用洛克杯盛装，Stir法调制。
洛克杯
杯型
Stir
做法
龙舌兰
基酒
>28%
酒精度
所需材料
- Reposado 龙舌兰45ml
- 梅斯卡尔15ml
- 龙舌兰糖浆5ml
- 橙味苦精2滴
- 橙皮1条
做法步骤
- 调酒杯中加入龙舌兰糖浆与橙味苦精，再倒入 Reposado 龙舌兰与梅斯卡尔。
- 加大冰块搅拌 25-30 秒，直到杯壁结霜、酒体圆润。
- 滤入放有大冰块的洛克杯。
- 橙皮在火苗上轻炙出焦香，拧出皮油后投入杯中。
